母乳是鮮牛嬰兒（出生至滿1周歲）營養(yǎng)的最好來源，是宜用自然界營養(yǎng)素最完備、最適宜嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的哺嬰營養(yǎng)物質(zhì)。媽媽應(yīng)該努力用自己的鮮牛乳汁去喂哺寶寶，至少讓孩子吃夠4個(gè)月的宜用母乳。
當(dāng)孩子長(zhǎng)大，哺嬰母乳量不足或母親有特殊情況，鮮牛不能用母乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，宜用用鮮牛奶或全脂奶粉喂養(yǎng)嬰兒是哺嬰不適宜的。
牛奶中所含蛋白質(zhì)大約是鮮牛母乳的3倍，如此高含量的宜用蛋白質(zhì)，會(huì)增加尚在發(fā)育中的哺嬰腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至損害腎功能。鮮牛高濃度蛋白質(zhì)也就是宜用高滲透分子的乳汁，對(duì)消化道粘膜亦有影響，哺嬰嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成出血性小腸炎。
牛奶中的脂肪，其脂肪酸成分與母乳有明顯差別，尤其缺乏嬰兒生長(zhǎng)必需的脂肪酸——亞油酸，不利于初生嬰兒。
牛奶含礦物質(zhì)的量偏高，鈣磷比例亦不利于嬰兒的生理機(jī)能。鐵的含量則不能滿足嬰兒需要，結(jié)果可引起缺鐵，從而影響嬰兒的身體和智能的發(fā)育。
此外，牛奶中所含維生素A、C、D、E的量亦很低，遠(yuǎn)不能滿足嬰兒的正常需要。